В 1714 году магистрат Амстердама преподнес королю Людовику XIV кофейное деревце. Посаженное в Марли, оно прижилось, но попытки французов вывести сеянцы из семян этого дерева не удались.
Европа познакомилась с кофе в конце XVI в., а в следующем столетии кофе окончательно входит в быт европейцев. О кофейном дереве писал в 1548 г. Антонио Менавино, а через десять лет Пьер Белон упоминает его в списке растений Аравии, подчеркивая при этом его африканское происхождение.
В каждой стране чай заваривают и подают по-своему. В Тибете соленый зеленый чай смешивают с козьим молоком или добавляют масло из молока яка. В Японии чаепитие - целый ритуал, названный "чайной церемонией" (ча-но-ю), - может продолжаться четыре часа, причем в ходе такой церемонии используется до 24 предметов.
